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彭溪:春茶飄香致富路

您當前的位置 : home    2020-05-21 09:47  來源:閩南日報-漳州新聞網  編輯:沈小琴  沈小琴
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  制春茶接近尾聲。在平和縣崎嶺鄉彭溪村,茶農何銀坤、何陽貞兄弟的白芽奇蘭加工坊,一派忙碌景象?!肮扔旰?、立夏前是采制春茶的好時節?!?/p>

  食指與拇指并攏,輕輕用力,鮮茶的葉片便被摘斷,一芽三葉的茶青開始了一段“新的旅程”。大半天的采茶過程中,如此的動作需要重復千百次。采青、曬青、搖青、殺青,揉烘,“辛苦是辛苦,但是樂在其中?!焙毋y坤說。

  茶泡開,琥珀色的茶湯香氣四溢?!芭硐迤骄0纬^600米,我們家的茶長在高山上,有一種高山韻味?!焙渭倚值茏钜詾楹赖氖歉赣H的制茶工藝?!耙坏街撇杓?,滿村子都是茶香,我記得大約是上個世紀90年代末,有很多茶商會優先收走我們家的茶。因為我們家的茶品相質量都好,雖然每斤還要比別家貴出5元?!比ツ?,何銀坤的白芽奇蘭榮獲“第六屆海峽(漳州)茶會暨第十二屆平和白芽奇蘭茶王賽”銀獎。

  崎嶺鄉彭溪村發揮資源、環境、生態優勢,大力發展區域特色茶葉產業致富。種茶、制茶、售茶的茶農有2000多人。如今,該村茶園總面積6800多畝,年產新鮮茶葉6000噸,茶農人均茶葉收入3萬多元。

  ⊙蘇水梅

責任編輯/黃舒哲 程琳

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